Tłuszcze rybie (kwasy tłuszczowe omega-3)
Tłuszcze pochodzenia rybnego działają ochronnie na mózg, chroniąc go przed rozwojem choroby Alzheimera i zaburzeń pamięci. W duńskim badaniu, przeprowadzonym w grupie 815 zdrowych starszych osób, dowiedziono, że u ludzi, którzy spożywali ryby przynajmniej raz w tygodniu, o 60% zmniejszyło się ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera niż u ludzi jedzących ryby rzadziej. Zależność ta utrzymywała się nawet po uwzględnieniu innych czynników ryzyka.
Inne badanie polegało na obserwacji 3718 mieszkańców Chicago w wieku od 65. roku życia. Badacze stwierdzili, że u osób, które jedzą ryby 2 razy w tygodniu, następuje opóźnienie osłabienia zdolności intelektualnych o 13% rocznie. Dawkowanie: Spożywaj tygodniowo 1 lub 2 posiłki zawierające tłuste ryby albo kup suplement tłuszczu rybnego i przyjmuj 1 gram dziennie. Kiedy przyjmujesz tłuszcz rybny z myślą o mózgu, proponuję zastosować suplement zawierający przynajmniej 50% DHA, kwasu dokozaheksaenowego, ponieważ istnieje silny związek pomiędzy DHA a czynnością mózgu. Działania uboczne suplementów tłuszczów rybnych obejmują zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zwiększone ryzyko wystąpienia krwawień i nieświeży oddech. W poszukiwaniu większej liczby informacji o rybach i tłuszczach rybnych -patrz rozdział 10.