Witamino E, gdzie jesteś?
Zgodnie z danymi z Centers for Disease Control and Prevention (odpowiednik polskiego sanepidu) prawie u 30% dorosłych Amerykanów stwierdza się obniżone stężenia witaminy E w surowicy krwi. Ta grupa może być bardziej narażona na ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, a także chorób serca i niektórych nowotworów. Suplementy witaminy E wypadły słabo w badaniach klinicznych, co sugeruje, że o wiele lepiej zapewnić sobie odpowiednią jej ilość w diecie. Nie jest to łatwe, bo tylko kilka produktów żywnościowych - głównie orzechy i nasiona - są bogate w witaminę E. Zjadaj je w formie przekąski. którego ustalono, że u osób, u których stężenie witaminy E w surowicy krwi obniżyło się na przestrzeni 6 lat, występuje większe prawdopodobieństwo pojawienia się zaburzeń pamięci. Dawkowanie: Zwiększ zawartość antyoksydantów w diecie przez spożywanie dużej ilości owoców i warzyw, a także orzechów i nasion dla zaspokajania zapotrzebowania na witaminę E. Nie zażywaj suplementów witaminy E, ponieważ badania kliniczne negują zasadność takiego postępowania.